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文章来源:总务处        发布:苟田君 时间:2018/3/6 10:07:21 点击:347

内江六中新学期食品安全工作推进会的成功召开

        俗话说“国以民为本,民以食为天;食以安为天,食品安全大于天”。为了进一步加强我校食堂食品安全监管工作,保障在校学生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。3月1号,学校总务处在食堂召开了食品安全管理培训会。学校总务处、保卫科、学校医务室和学校食堂及小卖部的所有管理人员和工作人员等40多人参加会议。

                                                                  

 会议由学校总务处主任曾跃东同志主持。会上,曾主任在传达了上级主管部门有关会议精神后,重点强调了三点:

     第一,统一思想,提高认识,切实重视和加强学校食品安全管理工作;

     第二,突出重点,强化管理,保证学校食品安全管理措施落到实处,要求从食品原材料的采购、运输、贮存、加工、查验等各环节做到万无一失;

     第三,注重宣传,强化教育,全面提高师生及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。

随后总务处主任助理苟田君老师就产生食品安全隐患的环节和存在的食品卫生问题进行认真的分析;对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调,并对如何加强食品卫生安全管理提出了切实可行的措施;对确保食品安全、保证食品等值优质、多措并举、齐抓共管等方面做了重点强调;对食堂工作人员的服务意识提出了相关要求;同时要求食堂管理人员实行每周例会制度,对每周的工作进行反思总结,确保万无一失。              

     学校历来非常重视学校食堂的安全管理,严把进货渠道,从源头保证食材的绿色健康。还坚持了卫生五四制,坚持了食品试吃和留样制,坚持了干部的巡视和陪吃制。对食堂工作人员的思想政治工作也常抓不懈。多渠道多措施把食堂安全工作落到实处。在新学期开学之初,及时召开食品安全工作会,增加了食堂从业人员的食品安全知识,增强了食品安全管理人员的安全责任意识。必将对进一步提升学校食品安全管理水平,确保校园食品的安全起到极大的促进作用。   

                                                                                                                                                      撰稿:  内江六中总务处 苟田君          审核:曾跃东

         

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